Как открыть столовую на 20, 50 и 100 мест

Нижний Новгород Непрочитанное сообщение 27 апр , Дорога занимает около часов, в зависимости от степени загруженности и погодных условий. Не удивительно, что за время дороги хочется есть. Я облюбовала на трассе столовую, их там бесчисленное множество. Очень уж вкусный и наваристый там гороховый суп, доброжелательный персонал в чистой униформе и свеженький современный ремонт. Но, однажды немного не доехав до неё, остановилась перекусить в другом месте. Мне подали классический суп с мухой. Больше я не экспериментировала.

Бизнес-план столовой

Мы рассказывали об открытии ирландского паба. Публиковали материал о франшизе популярной сети ресторанов быстрого питания . Делились информацией о новой технологии в производстве пиццы — пицце-стаканчике. Все это прекрасные способы организовать свой перспективный бизнес.

Готовые бизнес планы столовые. Бизнес планом рассматривается процесс открытия столовой в арендованном помещении площадью кв.м. в Бизнес план столовых для питания рабочих Мы в социальных сетях.

К тому же открыть столовую сегодня можно без привлечения помощи со стороны квалифицированных экспертов известных шеф-поваров для разработки меню и дизайнеров для оформления помещения. А это гораздо меньшие вложения в создание заведения. В нашей статье пойдет речь о том, как открыть такое заведение с нуля. Предлагаем вашему вниманию доступный и понятный бизнес-план столовой.

Резюме проекта Возможны несколько вариантов расположения столовой в городе с населением более тыс. Бизнес-центр целевая аудитория — сотрудники офисов и их клиенты. Государственное учреждение аудитория ограничена госслужащими, осуществляющими трудовую деятельность на территории этой организации. ТЦ основная аудитория — сотрудники и посетители торгового центра. Отдельное здание посетители — сотрудники учреждений и организаций поблизости, выездные работники и таксисты.

На наш взгляд, наиболее актуальным и прибыльным вариантом расположения столовой будет арендованное помещение в центре города либо на одной из главных улиц большого района, неподалеку от госучреждений медицинских, учебных, административных и частных организаций, где услуги столовой наиболее востребованы. Причем приоритет отдается тому месторасположению, где конкурентов в сфере предоставления услуг питания располагаться не будет.

Территория нашей столовой площадью квадратов рассчитана на 50 посадочных мест. Этот пример бизнес-плана столовой ориентирован на открытый рынок услуг общественного питания с возможностью банкетного обслуживания.

Для этого нужно вкусно, быстро и качественно кормить, содержать зал в постоянной чистоте, постоянно улучшая сервис. В столовую люди приходят за вкусной домашней кухней, поэтому не стоит включать в меню экзотику. Наличие традиционных для России блюд существенно расширит круг потенциальных клиентов. Как правило, это борщ, щи, супы, каши, картофель, блюда из рыбы и мяса, простые овощные салаты.

Как правильно составить бизнес-план столовой. Все тонкости открытия заведения общественного питания.

На оборудовании которое Вы будете приобретать для своей столовой экономить не стоит на орудиях труда не экономят — закон бизнеса. Чем надежнее и удобнее будет оборудование, тем более высокая производительность труда будет у Ваших рабочих. Оборудование для линии раздачи Хочется начать с того, что правильно выбранное оборудование для линии раздачи значительно ускорит время обслуживания каждого клиента, как понятно это скажется и на количестве обслуженных клиентов и как результат будет более высокая выручка.

Для линии раздачи потребуется следующее оборудование: Прилавки на которых будут размещаться блюда; Холодильники для десертов, напитков и салатов; Задача линии раздачи состоит в том чтобы прорекламировать имеющиеся в ассортименте блюда и напитки, а так же снабдить клиента столовыми приборами и хлебом, тут же в конце раздаточной линии устанавливается и касса.

Оборудование для зала посетителей Зал для посетителей оборудуется столиками и стульями. К одному столу 4 стула. Так же каждый стол оборудуется салфетками, перцем, соль и горчицей лучше закупать полный комплект все в одном. В зале для посетителей устанавливаются столики для подносов, а так же открытая витрина для приема грязной посуды.

Ассортимент блюд в столовой Относительно ассортимента столовой, то блюда должны быть разнообразны: Первых блюд должно быть не менее 3 видов. Гарнир так же должен быть разнообразным: Естественно, что меню своей столовой Вы создаете самостоятельно, я просто предлагаю варианты. Поставщики продуктов в столовую Понятное дело, что для того чтобы готовить понадобятся продукты.

Что нужно, чтобы открыть столовую с нуля

Для того, чтобы пообедать или приобрести продукцию столовой со скидкой, человеку достаточно иметь при себе паспорт и справку, подтверждающую статус малоимущего. Обратились в органы соцзащиты, где нам сказали, что самая большая и незащищенная группа населения — это малоимущие семьи, их в нашем городе около двух тысяч человек. Тогда мы и приняли решение открыть столовую и помогать тем, кто в этом больше всего нуждается.

А если учесть, что в нашем микрорайоне вообще нет социальных пунктов питания, то открытие"Хуторка" было более чем актуально", - говорит В. Агентство"Комиинформ" приводит полный тест письма.

Меню в столовых, которые обслуживает ларинская фирма В Калуге действует социальная программа, по которой часть детей . Надо всего лишь представить солидный бизнес-план и застраховать сделку.

Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта слева или звоните по телефону 8 Это быстро и бесплатно! Наверное, подрастающее поколение и не знает о существовании таких заведений. А ведь наши бабушки и дедушки очень хорошо их помнят.

Столовые пользовались большим успехов во времена СССР. Немного забытым, но вполне прибыльным и актуальным сегодня бизнесом может стать открытие собственной столовой Это место где можно было приятно покушать, причем по-домашнему и вкусно.

Как открыть столовую

Открытие столовой — непростой, но прибыльный бизнес, который при правильном подходе полностью окупает себя за полтора года. Столовая — прибыльный и доходный белый бизнес Столовые делятся на два типа: Закрытые столовые работают для обеспечения питанием определенного коллектива. Вариант интересный, но запустить подобное заведение непросто.

Открытые столовые обслуживают большое количество приходящих посетителей.

Приблизительные данные бизнес-плана столовой: . уплачивается: 22% в Пенсионный фонд, 2,9% в Фонд Социального Страхования.

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет - анализ. И так, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое сможет предложить за доступные деньги высококачественные изделия, изготовленные из высококачественных продуктов. Говоря о потребителях, следует отметить, что все рассматриваемые точки общественного питания ориентированы на людей со средним уровнем дохода.

Их возраст находится в границах между 15 — 50 годами. На сегодняшний день в условиях ужесточения конкуренции и увеличения насыщенности рынков грамотно выбранная маркетинговая стратегия во многом определяет успех фирмы на рынке, выводя компанию на качественно новый уровень бизнеса. Молодежь, люди среднего возраста, туристы, дети и подростки могли бы стать весьма доходными группами потребителей при правильном использовании маркетинговых возможностей кафе. Наиболее активные посетители — люди с заработками от 15 до 35 тыс.

Самая горячая точка на ивановском рынке общепита — средний ценовой сегмент. Наиболее востребованы и успешны заведения, работающие со средним чеком до рублей. При этом формат не важен — это может быть фаст-фуд, пиццерия или любое другое кафе.

Школьные столовые как бизнес

Отзывы владельцев Обзор рынка и перспективы развития Торговля в этом сегменте общественного питания за последние годы испытывает большие финансовые трудности. Основная причина падения — рост количества ресторанов и кафе с бюджетным меню и дешевыми бизнес-ланчами. Анализ этой информации позволит правильно определить отправные точки предпринимательской стратегии и открыть не очередную убыточную столовку, которая еле дышит и приносит своим хозяевам только головную боль, а изначально организовать успешное предприятие с финансовым и производственным потенциалом.

По общероссийской статистике за последние несколько лет, по каждой указанной группе заведений общепита прибыль только росла. Но это не значит, что предприятия, которые могут стать прямыми конкурентами для вашего бизнеса, обязательно успешны.

Добро пожаловать к нам в социальных сетях. Возможны несколько вариантов расположения столовой в городе с населением более тыс. человек: Этот пример бизнес-плана столовой ориентирован на.

Работа с поставщиками, заключающаяся в подписании договоров с предусмотренными требованиями и условиями. Реклама о предоставляемых услугах столовой. Необходимые документы Лицензия на открытие столовой с нуля не требуется. Основную документацию необходимо согласовывать со следующими учреждениями и организациями: Без этого бизнес открыть не удастся.

Столовая с нуля предусматривает изучение тонкостей и нюансов предпринимательского дела, заключающегося в составлении и заключении договоров с поставщиками и другими лицами, задействованными в бизнесе. Придется вникнуть в банковскую сферу, многие предприниматели предпочитают платить деньги работникам, перечисляя их на пластиковые карты. Такой бизнес без кассового аппарата не открыть, его нужно зарегистрировать в налоговой инспекции.

Бизнес с нуля — правильное месторасположение столовой Лучше всего найти здание, расположенное вблизи крупных предприятий, предусматривающих большое количество работников. Открытие столовой — затратное дело. Заводы, офисы, общежития, поликлиника, больница, крупный торговый центр и другие людные места обеспечат заведение большим наплывом клиентов. Хорошо, если удастся арендовать здание бывшей столовой.

Социальная столовая бизнес план

Верникова Кристина , Автор статьи Если вы замечали тенденцию сокращения числа столовых по всей России, то вы не ошиблись. Их действительно становится всё меньше. На вопрос есть простой ответ. Простыми словами — немодно это сейчас. Предпринимателям же приходится идти на различные ухищрения называемые в современном обществе реорганизация и ребрендинг.

Совет 1: Как открыть столовую: подробный бизнес-план весьма хорошие показатели в современных как экологических, так и социальных условиях.

С чем это может быть связано? Во многом это связано с тем, что сейчас название"столовой" ассоциируется у современной молодежи с чем-то старомодным, напоминающим о пережитках СССР-овских времен. Современным бизнесменам это на руку: Эта проблема имеет две стороны медали: Большинству населения нравится именно то, что подавали на завтрак, ужин и обед именно в"тех" столовых. Некоторые люди любят по-домашнему вкусную еду, но у них отсутствует время на ее приготовление. В то время как рестораны японской кухни достаточно часто встречаются в городе, но ассортимент этой кухни на очень изысканного любителя.

Из этого следует, что открытие столовой - отличный вариант для развития собственного бизнеса.

Презентация. Бизнес план столовой

Кухонный инвентарь и прочее оборудование Профессиональные поварские ножи — 4 руб. Подбор персонала Штатное расписание нашего заведения будет состоять из: Фонд оплаты труда составит рублей в месяц. Какую систему налогообложения выбрать для открытия столовой Организационной формой столовой будет индивидуальное предпринимательство, зарегистрированное в местной налоговой службе. В качестве системы налогообложения планируется применять ЕНВД — единый налог на вмененный доход. Это самый оптимальный налоговый режим для предприятий общественного питания.

Статья на тему: Бизнес-план по организации рационов социального питания , При этом количество персонала в такой столовой превышает число.

Один из наиболее очевидных способов — открытие столовой в бизнес-центре, которая будет обслуживать арендаторов или открытие столовой на предприятии, котороя будет обслуживать своих же работников. Вне зависимости от того, стоит ли задача сделать данную столовую прибыльным бизнесом или открытие столовой предполагается как статья затрат, предназначенная для решения социальных задач, есть определенный набор шагов, которые необходимо выполнить, чтобы открыть успешную точку общепита.

Данный список шагов можно использовать с одной стороны, чтобы правильно оценить объем работ которые предстоит выполнить своими силами, или чтобы лучше разобраться, что стоит за словами операторов питания: Открытие столовой — это проект. На начальных этапах основная масса задач будет организационными. Требуется создать команду, которая будет решать задачи свящанные с открытием столовой. Как правило, от участников команды на данном этапе не требуется специализированного образования, но лучше всего если в рабочую группу будет входить человек, разбирающийся в проектировании предприятий общественного питания и представляющий, что из себя представляет производственный процесс.

В этом случае будет удобно общаться со специализированными организациями-подрядчиками и принимать их работу. На данном этапе команда состоит из двух-трех человек. Создать и утвердить общую концепцию предполагаемой столовой кафе или буфета. Общие требования, идеи, ограничения и допущения.

Открытие социальной столовой в Горловке